Notre boucherie
Le circuit court, la lutte contre le gaspillage, la réduction de l’empreinte carbone, la gestion responsable des déchets et la consommation responsable reflètent les valeurs du Mouton Rouge.
Boucherie privilégiant les circuits courts
En tant que boucherie engagée en circuit court, nous croyons fermement en l’importance de soutenir nos producteurs locaux et de favoriser une économie régionale dynamique. En privilégiant les circuits courts, nous réduisons les émissions de carbone liées au transport, préservons la fraîcheur de nos produits et contribuons à renforcer les liens entre les consommateurs et les agriculteurs de notre région.
Le choix de l'animal
En tant que boucherie, nous garantissons la qualité en maîtrisant chaque étape de l'élevage et de la sélection des animaux. Conscients des particularités morphologiques, nous choisissons soigneusement les meilleurs spécimens. Notre but est de vous proposer des viandes tendres et savoureuses, en exploitant pleinement leur potentiel.
La traçabilité
Les circuits courts ne sont pas qu’une simple méthode d’approvisionnement. Ils garantissent transparence et qualité. En favorisant ces circuits, nous soutenons un mode de consommation durable, réduisant les distances parcourues par les produits alimentaires et limitant les émissions de carbone.
Chaque Commande, un Acte de Générosité
À chaque commande passée, 5 % de vos achats sont reversés à une association de votre choix parmi une sélection préalablement établie par nos soins. Ainsi, vous pouvez faire une différence en soutenant une cause qui vous tient à cœur avec chaque achat effectué.
Rencontre avec nos partenaires
Leur dévouement et leur expertise garantissent la qualité exceptionnelle de nos produits. Grâce à leur engagement envers le bien-être animal et la qualité des coupes, nous sommes en mesure de proposer à nos clients des viandes de premier choix, tout en respectant nos valeurs.
Éleveur
GAEC Stéphan à Gurunhuel
Éleveur
Station avicole de la Ville au Dore à PORDIC
Abattoir
Socopa à Grâces
